Salumificio BBS - Coppa e Pancetta -
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Salumificio BBS - Coppa e Pancetta
Produkte
COPPA UND PANCETTA
Zwei weitere typische Produktionen:
Gereifte Coppa im Naturdarm und von Hand zugebunden. Sie entwickelt nach dem Abhängen von ca. 90 Tagen ihren vollen Geschmack mit einem Duft nach Gewürznelken und Zimt.
Der gereifte Speck in seiner aufgerollten Ausführung ohne Schwarte hat eine Reifezeit von mehr als 120 Tagen.
