Il lonzino di maiale è prodotto dal taglio del lombo, parte del maiale estremante magra, seguendo la lavorazione della coppa. Ha un tempo di stagionatura di 60 giorni.
Disponibile sia Intera che metà sotttovuoto.
| CODICE | PRODOTTO | MISURE (diam./lungh.) | PESO | TMC | EAN |
|---|---|---|---|---|---|
| LONZAST | Lonzino Stagionato | 8 cm / 30 cm | 1,8 / 1,9 Kg | - | - |
| LONZASTSV | Lonzino Stagionato mezzo SV | 8 cm / 15 cm | 0,9 Kg | 90 gg | 8052787181030 |
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