Salumificio BBS - Coppa e Pancetta -
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Salumificio BBS - Coppa e Pancetta
I prodotti
LA COPPA E LA PANCETTA
Altre due nostre produzioni tipiche.
La coppa stagionata, in budello naturale legata a mano, dopo una stagionatura di circa 90gg, rivela tutto il suo gusto con sentori di garofano e cannella.
La pancetta stagionata, nella sua versione arrotolata senza cotenna, ha una stagionatura di oltre 120gg.
